Speaking at Kojicon 2026
I will be speaking at Kojicon 2026. It feels unbelievable when I think that I was just a viewer four years ago […]
Our kioke-themed event is returning this December!
We will be hosting again in December the workshop on kioke (traditional wooden barrels), which I thoroughly en […]
木桶をテーマのイベント、12月も開催します！（英語開催）
11月に開催し大変楽しかった（私自身が！）木桶をテーマにした醤油テイスティングと箍モチーフのブレスレットづくりの会を12月も開催します。 開催は12月22日（月）①15：30-16：15、②16：15-17：30、場所は […]
The event featuring Kioke, traditional wooden barrels, was successfully held.
I held my first collaborative event with kioke's blessings at Hakko Department, themed around Kioke, tradition […]
木桶をテーマのイベント開催しました
木桶をテーマにkioke's blessingsさんと初のコラボイベントを発酵デパートメントで開催しました。 来店中だったチェコからのお客様も参加して下さり満員御礼。参加者の皆さんになぜ私たちが木桶をテーマに今回のワーク […]
Taste, craft, and discover Japan! 日本の味・技・文化を体験しよう！（英語開催）
木桶仕込み醤油テイスティング ＆ クラフトワークショップ（KIOKE）日本の伝統と発酵食文化をもっと深く知りたい方へ。東京・下北沢「発酵デパートメント」で、木桶仕込み醤油（KIOKE SHOYU）の奥深い味わいを体験し、 […]
Taste, craft, and discover Japan!
Craft Soy Sauce Tasting & Craft Workshop Featuring KIOKE For those who want to dive deeper into Japan’s tr […]
Soy Sauce Tasting @Hakko Department in November
My next soy sauce tasting will be held on Friday, November 14!I’ll be at the shop from around 2:30 PM to 4:30 […]
11月醤油テイスティング@発酵デパートメント
11月の醤油テイスティングは11/14（金）開催です！ 当日は14時半から16時半ごろまでお店にいますのでぜひのぞいてくださいね。 そして、11/27（木）午後は「木桶のめぐみ」さんとのコラボイベント。木桶をテーマにした […]